Frango Assado com Legumes

6 porções
Tempo de preparo 00h15
Dificuldade Fácil

Ingredientes

• 6 coxas com sobrecoxas de frango
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro rasgada
• ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 cabeças de alho
• 3 espigas de milho-verde cozidas e em pedaços
• 2 cenouras médias em rodelas grossas
• 3 talos de salsão (aipo) em pedaços
• 2 cebolas roxas em gomos
• 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

Tempere o frango com o alho, o louro, o vinho e sal e pimenta a gosto. Distribua em refratário grande e, entre eles, acomode as cabeças de alho e os vegetais temperados com sal e pimenta a gosto. Regue tudo com o suco de laranja.

Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio preaquecido (200°C) por 30 minutos. Retire o papel, regue com o caldo do refratário e volte ao forno por mais 25 minutos ou até dourar.