Lasanha de Frango e Queijo

21/11/2018

INGREDIENTES

1 pacote de 500 gramas de Lasanha Vilma;
2 ½ colheres de sopa de manteiga;
1 cebola ralada;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 litro de leite;
½ xícara de chá de queijo provolone ralado;
½ xícara de chá de queijo prato ralado;
½ xícara de chá de mussarela ralada;
1 copo de requeijão;
1 prato fundo de frango cozido desfiado;
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

Prepare a massa conforme instruções da embalagem, escorra e reserve. Aqueça a manteiga e doure rapidamente a cebola. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o leite mexendo sempre até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo. Acrescente o queijo provolone, o queijo prato, a mussarela e o requeijão. Mexa muito bem. Reserve. Num refratário, monte camadas alternadas de creme de queijo, a massa e o frango desfiado finalizando com creme de queijo. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

Os assados são as estrelas das ceias, mas todo cuidado é pouco para que não fiquem ressecados, especialmente o lombo, por ser uma carne com pouca gordura. Uma dica de ouro é marinar o lombo por, pelo menos, 12 horas antes de assá-lo. Isso, e o forno na temperatura certa, garantem a suculência da peça. Aqui ele aparece em uma...


1 EMBALAGEM DE CAPELETE DE CARNE 400 G MASSA LEVE
350 g de carne moída
680 g de molho de tomate
¼ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
¼ xícara (chá) de salsinha picada
1 folha de louro
1 xícara (chá) de parmesão em lascas

1 cebola em pedaços
4 alhos inteiros
1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
5 ramos de salsinha
1 cenoura em rodelas
1 dente de alho em lâminas
1 talo de salsão em pedaços
1½ litro de água
1 colher (sopa) de sal grosso

½ cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates frescos picados
2 alhos picados
Folhas de manjericão fresco a gosto


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