Hoje, iremos compartilhar com vocês uma Receita maravilhosa de Camarão na Moranga.

Ingredientes

• 1 mini moranga
• 4 camarões rosas médios, limpos e com rabo
• 100 grama(s) de abóbora japonesa, descascada e cortada em cubos
• 2 colher(es) de sopa de leite de coco
• 1 colher(es) de sopa de cebola picada
• 1 colher(es) de café de alho picado
• 1 colher(es) de sopa de azeite de dendê
• 1/2 colher(es) de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher(es) de sopa de shoyu
• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 1 colher(es) de sopa de salsinha picada
• 1 colher(es) de sopa de queijo Catupiry
• 1/2 colher(es) de café de pimenta dedo-de-moça picada
• 1/2 colher(es) de café de gengibre picado

Conversor de medidas

Modo de preparo

Asse a minimoranga por cerca de 20 minutos a 180º C. Depois de assada, corte a tampa e com a ajuda de uma colher, retire as sementes. Reserve.
Asse também os cubos da abóbora japonesa com açúcar mascavo, shoyu e azeite até ficar macio. No liquidificador, faça um creme com a abóbora japonesa assada. Adicione o leite de coco.
Em uma frigideira, frite a cebola e o alho no azeite de dendê e adicione o camarão até dourar. Em seguida, acrescente o purê de abóbora o gengibre, pimenta e a salsinha.

Receita do restaurante Ema