Ingredientes:

• 1/2 abóbora japonesa cortada em cubos e cozida
• 1 litro(s) de leite
• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 200 grama(s) de camarão limpo
• 1/2 cebola média picada
• 1/2 tomate picado sem sementes
• 1 dose(s) de cachaça conservada em carvalho
• sal a gosto

Montagem

• 100 grama(s) de parmesão ralado
• salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Bata a abóbora com o leite no liquidificador até ficar uma mistura homogênea (este creme rende cinco porções; os demais ingredientes são para uma porção).
Numa frigideira, coloque o azeite, o camarão, a cebola e o tomate e refogue por dois minutos. Acerte o sal. Junte a cachaça e flambe.

Montagem

Numa travessa, coloque uma porção do creme de abóbora no fundo. Em seguida, distribua o refogado de camarão e cubra com outra camada do creme de abóbora. Polvilhe com o parmesão ralado e, por último, a salsinha picada. Leve ao forno a 280º por oito minutos. Sirva a seguir.