Ingredientes:
- 250g de tofu Soft
- 100g de chocolate amargo ou meio-amargo derretido
- 100ml de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 de colher de chá de baunilha
- 1 de colher de chá de café solúvel forte (opcional)Preparo:
1) Coloque tudo no processador ou liquidificador e bata até ficar bastante homogêneo.
2) Deixe gelar por no mínimo 1 hora.
Obs: Quanto melhor a qualidade do chocolate, melhor ficará a mousse! Usamos o chocolate da marca Casino com 85% cacau que vende na rede de supermercados Pão de Açúcar. Como este chocolate é bem amargo precisei de 4 colheres de açúcar. Lembre-se que a quantidade de açúcar pode variar de acordo com o chocolate que você escolher.