PAVÊ DE MARACUJÁ

Ingredientes

• 1 litro e 1 lata de creme de leite
  · 2 xícaras (chá) de açúcar
  · 1 lata de leite condensado
  · 1 lata e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)
  · 1/2 xícara (chá) de água
  · 1 colher (sopa) de amido de milho
  · Polpa de 2 maracujás
  · 2 pacotes de bolacha tipo maisena
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  Modo de preparo
  1. Bata 1 litro de creme de leite até formar picos firmes e junte 1 xícara (chá) de açúcar aos poucos. Misture bem e reserve na geladeira.
  2. Prepare o creme: misture bem 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida) e leve à geladeira por 15 minutos.
  3. Prepare a cobertura: misture 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá, 1/2 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de amido de milho, polpa de 2 maracujás, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer.
  4. Para montar: em um refratário, faça uma camada de creme, cubra com os biscoitos e espalhe o chantili.
  5. Repita as camadas e finalize com chantili
  6. Por cima,espalhe a cobertura e leve à geladeira por 3 horas e 30 minutos. Sirva gelado.