Camarão Grelhado com Curry
Hoje, vamos ensinar a fazer um delicioso aperitivo de Camarão Grelhado com Curry.
500 g de massa para lasanha
1 kg de bacalhau dessalgado sem pele e sem espinhas
300 g de queijo mussarela
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de salsa picada
1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
1 xícara (chá) de cebola picada
1 litro de leite
sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogado de bacalhau
Comece a preparar a lasanha pelo recheio de bacalhau.
Para isso, o bacalhau precisa estar dessalgado, sem a pele e sem as espinhas.
Feito isso, aqueça uma panela com o azeite e coloque a cebola para refogar.
Assim que ela dourar levemente, adicione o bacalhau em pedaços, a azeitona e a salsa.
Refogue em fogo médio até o bacalhau se despedaçar. Reserve.
Molho branco
Aqueça uma panela até a manteiga derreter levemente.
Na sequência, adicione a farinha de trigo e misture bem com ajuda de um fouet.
Cozinhe essa mistura por alguns minutos, até a farinha dourar levemente.
Em fogo médio, acrescente o 500 ml de leite e mexa sem parar com o fouet, para que o molho não empelote.
Cozinhe até engrossar levemente.
Adicione o refogado de bacalhau e misture bem até incorporar.
Acerte o sal e acrescente pimenta-do-reino a gosto.
Montagem
Em um refratário, coloque 100 ml de leite frio.
Espalhe uma camada de massa de lasanha.
Cubra a massa com o recheio de bacalhau, acrescente um fio de azeite, coloque uma fina camada de mussarela ralada e finalize com 50 ml de leite frio.
Repita essa sequência até acabarem os ingredientes.
Finalize com uma camada de mussarela e azeite.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por 35 minutos ou até gratinar.
Hoje, vamos ensinar a fazer um delicioso aperitivo de Camarão Grelhado com Curry.
Hoje, vamos ensinar como fazer Camarão Empanado na Fritadeira Elétrica.
1 EMBALAGEM DE CAPELETE DE CARNE 400 G MASSA LEVE
350 g de carne moída
680 g de molho de tomate
¼ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
¼ xícara (chá) de salsinha picada
1 folha de louro
1 xícara (chá) de parmesão em lascas
1 cebola em pedaços
4 alhos inteiros
1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
5 ramos de salsinha
1 cenoura em rodelas
1 dente de alho em lâminas
1 talo de salsão em pedaços
1½ litro de água
1 colher (sopa) de sal grosso
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates frescos picados
2 alhos picados
Folhas de manjericão fresco a gosto