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Salada Alemã

Ingredientes:

• 1 xícara de aipo (salsão) picado

• 1 e ½ xícara de maionese

• 3 colheres(sopa) de picles picados

• 2 colheres(chá) de mostarda

• 2 colheres(sopa) de vinagre

• 100 gramas de queijo prato em quadradinhos

• 4 salsichas ou equivalente em salsichão

• Folhas de alface crespa, para guarnecer

• Rodelas de pimentão, para decorar

• 750 gramas de batatas

Modo de Preparo:

• Descascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em água e sal. Escorrer, deixar esfriar e reservar.

• Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos.

• Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes,menos a alface e o pimentão.

• Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de pimentão.

• Servir bem fria.