Camarão Grelhado com Curry
Hoje, vamos ensinar a fazer um delicioso aperitivo de Camarão Grelhado com Curry.
SERVE - 5 PESSOAS
TEMPO DE PREPARO - 120 MINUTOS
INGREDIENTES
400 g de camarão
400 g de argola de lulas
600 g de peixe tamboril
300 g mexilhão descascado
1 unidade de lagosta congelada
800 g de lagostins
4 unidades de marucas
1 xícara de azeite
1 unidade de cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de tomate
salsinha a gosto
1 xícara de vinho branco
1 colher de café de alçafrão
1 colher de café de caril
1 colher de sopa de natas batidas ou creme de leite
2 unidades de tomates em rodelas finas
1 unidade de pimentão vermelho em tiras.
MODO DE PREPARO
1 - Cubra uma frigideira funda com o azeite, quando estiver bem quente, refogue a cebola picada, depois coloque o pimentão e o tomate.
2 - Coloque todo o peixe por cima da cebola, à exceção dos mexilhões, junte depois o alho picado, a polpa de tomate e o vinha branco.
3 - Adicione o sal, a pimenta e a salsa picada, coza tudo em lume durante 20 minutos.
4 - A meio da cozedura junte os mexilhões, previamente cozidos, por fim, junte o açafrão e o caril, caso o molho fique muito líquido e sem consistência, adicione as natas e deixe ferver durante mais alguns minutos.
5 - Agora é só servir bem quente.
Hoje, vamos ensinar a fazer um delicioso aperitivo de Camarão Grelhado com Curry.
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