Pudim de Coco com Calda de Amora

14/11/2018

PUDIM

Ingredientes

1 caixa ou lata de leite condensado Mococa
1 caixa de creme de leite Mococa
1 vidro de leite de coco
100 gramas de coco ralado
20 gramas de gelatina sem sabor hidratada em 3 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo

Dissolva a gelatina hidratada no micro-ondas por 20 segundos, acrescente no liquidificador e bata com os demais ingredientes.Despeje em uma forma para pudim untada com óleo de canola e leve para gelar por 2h00.

CALDA

Ingredientes

200 gramas de amora
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de glucose branca

Modo de preparo

Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver por 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.Despeje a calda em cima do pudim e sirva.

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